સોજીના લાડુ તમે ક્યારે પણ ખાધા છે? સોજીના લાડુ ટેસ્ટમાં બહુ જ મસ્ત લાગે છે. સોજીના લાડુ તમે આ માપથી બનાવો છો તો ટેસ્ટમાં બહુ જ મસ્ત બનશે અને ખાવાની પણ મજા આવશે. જો તમે ક્યારે પણ સોજીના લાડુ ઘરે બનાવ્યા નથી તો આ રીત તમારા માટે બેસ્ટ છે. તો જાણો ઘરે કેવી રીતે બનાવશો સોજીના લાડુ…
સામગ્રી
- 4 કપ સોજી
- 3 કપ ખાંડ
- 2 કપ દૂધ
- 3 કપ માવો
- 1 કપ ઘી
- ઇલાયચી
- કાજુ
- બદામ
- નારિયેળ
બનાવવાની રીત
- સોજીના લાડુ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક કઢાઇ લો અને એમાં સોજી એડ કરો.
- હવે આ સોજીને આછા ગુલાબી રંગની થાય ત્યાં સુધી ધીમા ગેસે શેકો.
- પછી આ કઢાઇમાં ઘી નાંખો અને ગરમ કરો.
- ઘી ગરમ થઇ જાય એટલે માવા નાંખો અને આછા બ્રાઉન રંગનો થાય ત્યાં સુધી શેકો.
- માવો થઇ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો અને માવાને ઠંડો થવા દો.
- ત્યારપછી કઢાઇમાં માવો, દૂધ, શેકેલી સોજી, કાજુ, બદામ અને ઇલાયચી નાંખો અને મિશ્રણને 20 મિનિટ સુધી થવા દો.
- હવે આ મિશ્રણ ઠંડુ થાય એટલે એના ગોળ-ગોળ ગોળા વાળો અને લાડુ તૈયાર કરી લો.
- પછી એક પ્લેટમાં કોપરાનું છીણ લો.
- હવે આ લાડુને કોપરાની છીણમાં બોળી દો.
- તો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ સોજીના લાડુ.
- આ સોજીના લાડુ તમે એકલા ખાઓ છો તો પણ ખાવાની બહુ જ મજા આવે છે.
- આ સોજીના લાડુ તમે બાળકોને પણ ખવડાવો છો તો હેલ્થ માટે અનેક રીતે ફાયદો પહોંચાડે છે. આ સોજીના લાડુ દરેક લોકોએ દિવસમાં એક ખાવો જોઇએ.