મજબુત અને તંદુરસ્ત રહેવા માટે દિવસમાં 3 વાર પ્રોટીનનું સેવન કરવુ જોઈએ..
એક અભ્યાસ મુજબ રોજના ત્રણ સમયે ભોજનમાં સમાનરૂપે પ્રોટીન ખાવાથી વૃદ્ધોમાં વધુ માસ અને સ્નાયુઓની મજબૂતાઈ થઈ શકે છે. ઘણા વરિષ્ઠ લોકો બપોરના અને રાત્રિભોજનમાં તેમના દૈનિક પ્રોટીનનો મોટાભાગનો વપરાશ કરે છે. એક નવો અભ્યાસ સૂચવે છે કે નાસ્તો પણ પ્રોટીનયુક્ત હોવો જોઈએ.
કેનેડાની મેકગિલ યુનિવર્સિટીના આસિસ્ટન્ટ પ્રોફેસર સ્ટેફની ચેવેલિયરે જણાવ્યું હતું કે, “અમે એ જોવા માગતા હતા કે જે લોકો નાસ્તામાં પ્રોટીનના સ્ત્રોત ઉમેરે છે, અને તેથી ત્રણેય ભોજનમાં પ્રોટીનનું સેવન સંતુલિત છે કે કેમ, તેમની સ્નાયુઓની મજબૂતાઈ વધારે છે.” .
ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત થયેલા અભ્યાસ માટે, સંશોધન ટીમે 67 વર્ષ અને તેથી વધુ ઉંમરના લોકોમાં પ્રોટીનની માત્રા અને વિતરણ બંનેની તપાસ કરી. શેવેલિયર અને તેની ટીમે લગભગ 1,800 લોકોના અભ્યાસમાંથી ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કર્યો હતો જેમને ત્રણ વર્ષ સુધી અનુસરવામાં આવ્યા હતા.
તેઓએ 67થી 84 વર્ષની વયના 827 સ્વસ્થ પુરુષો અને 914 તંદુરસ્ત સ્ત્રીઓ, કેનેડામાં ક્વિબેકના તમામ રહેવાસીઓની પ્રોટીન વપરાશ પેટર્નની સમીક્ષા કરી, જેમ કે શક્તિ, સ્નાયુ સમૂહ અથવા ગતિશીલતા જેવા ચર સાથે સહસંબંધ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો.
સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું હતું કે સહભાગીઓ – પુરુષો અને સ્ત્રીઓ બંને – જેમણે દિવસ દરમિયાન સંતુલિત રીતે પ્રોટીનનું સેવન કર્યું હતું, તેઓ સાંજના ભોજન દરમિયાન વધુ અને સવારના નાસ્તામાં ઓછું લેનારાઓ કરતાં વધુ સ્નાયુઓની શક્તિ ધરાવતા હતા.
