પાન ગુલકંદ શરબત રેસીપીઃ ઉનાળામાં પાન ગુલકંદનું શરબત પીવો, શરીરમાં રહેશે ઠંડક
જો તમે પણ શરીરને ઠંડુ રાખવા માંગતા હોવ તો પાન અને ગુલકંદમાંથી બનાવેલ શરબતનો આનંદ લઈ શકો છો. તે માત્ર સ્વાદમાં જ નહીં પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તમને જણાવી દઈએ કે ઉનાળાની ઋતુમાં સ્વાસ્થ્યને લઈને થોડી બેદરકારી ભારે પડી શકે છે. આ સિઝનમાં ડિહાઇડ્રેશનને કારણે હીટસ્ટ્રોકનો ખતરો પણ રહે છે, આવી સ્થિતિમાં સોપારી ગુલકંદનું શરબત તમને આવી જ સમસ્યાઓથી બચાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
પાન ગુલકંદ શરબત બનાવવા માટેની સામગ્રી
પાન – 10
ગુલકંદ – 4 ચમચી
મધ – 2 ચમચી
ઠંડુ દૂધ – 4 કપ
બદામ – 7-8
પિસ્તા – 7-8
બરફના ટુકડા – 1/2 કપ
પાન ગુલકંદ શરબત બનાવવાની રીત
પાન ગુલકંદ શરબત બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ પાન લો અને તેને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેની સાંઠા તોડી લો. હવે પાનને મિક્સરમાં નાંખો અને તેની પેસ્ટ બનાવી લો. પેસ્ટ બનાવવા માટે થોડું પાણી વાપરી શકાય છે. જ્યારે પેસ્ટ બની જાય ત્યારે તેને એક મોટા બાઉલમાં કાઢી લો. આ પછી, બદામ અને પિસ્તાને બારીક કાપો અને તેને એક બાઉલમાં બાજુ પર રાખો.
હવે પાનની પેસ્ટ લો અને તેમાં 4 કપ ઠંડુ દૂધ ઉમેરો. ત્યાર બાદ તેને સારી રીતે મિક્સ કરી લો. પછી આ મિશ્રણમાં ગુલકંદ, મધ અને બારીક સમારેલી બદામ અને પિસ્તા ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. પાન ગુલકંદ શરબતને ઠંડુ સર્વ કરવા માટે, અંતે તેમાં બરફના ટુકડા ઉમેરો અને ધીમે ધીમે ચમચીની મદદથી ચાસણીને ઓગાળી લો. આ રીતે તૈયાર છે સ્વાદ અને આરોગ્યથી ભરપૂર તમારું દેશી કોલ્ડ ડ્રિંક. બાળકોને પણ તેનો સ્વાદ ખૂબ ગમે છે.
