આખા પરિવાર માટે બનાવો બનાના કોફતા કરી, જાણો તેની સરળ રેસીપી
ઘણી વખત આપણે ડેલી શાક અને રોટલી ખાઈને કંટાળી જઈએ છીએ. આવી સ્થિતિમાં લોકો સપ્તાહના અંતે રેસ્ટોરાં તરફ વળે છે. પરંતુ, આજે અમે તમને આવી જ રેસિપી વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, તો તમને તે ખૂબ જ ગમશે. આ છે બનાના કોફ્તા કરી. કાચું કેળું બજારમાં ખૂબ જ સરળતાથી મળી જાય છે. જો કે તમે કાચા કેલા કઢી તો ઘણી ખાધી હશે, પરંતુ તેના કોફતા ખૂબ જ ટેસ્ટી છે. આ કોફ્તાની ખાસ વાત એ છે કે તેને બનાવવામાં તમને વધુ સમય લાગશે નહીં.
જો તમારા ઘરમાં નાની-નાની પાર્ટી હોય તો તમે આ કોફતા કરી મહેમાનોની સામે પણ સર્વ કરી શકો છો. તો ચાલો તમને જણાવીએ કે બનાના કોફ્તા કરી કેવી રીતે બનાવવી. આ સાથે, અમે તમને આ ઘટકો વિશે પણ જણાવીએ છીએ, પછી તેનો ઉપયોગ કોફતા બનાવવા માટે કરવામાં આવશે.
કેળાના કોફતા કરી બનાવવા માટે જરૂરી છે આ વસ્તુઓ-
કાચા કેળા – 4
ટામેટા – 2
લીલા મરચા – 2 (બારીક સમારેલા)
લીલા ધાણા – 2-3 ચમચી (બારીક સમારેલી)
જીરું – 1/2 ચમચી
ગરમ મસાલો – 1/4 ચમચી
કસૂરી મેથી – 1 ચમચી
મગફળી – 2 ચમચી
લીલા મરચા – 2
હળદર પાવડર – 1/4 ચમચી
ધાણા પાવડર – 1 ચમચી
લાલ મરચું પાવડર – 3/4 ચમચી
આદુ – 1/2 ટીસ્પૂન (પેસ્ટ)
આદુ – 1
બેસન – 2 ચમચી
તેલ – 2 ચમચી
લીલા ધાણા – 2-3 ચમચી (બારીક સમારેલી)
કેળાના કોફતા બનાવવાની રીત –
કેળાના કોફતા બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક કાચું કેળું લો અને તેને કૂકરમાં મૂકો અને સીટી વાગે ત્યાં સુધી ઉકાળો.
આ પછી કેળાને ઠંડુ થવા દો.
પછી કેળાની છાલ કાઢીને બાજુ પર મૂકી દો.
હવે આ કેળામાં ચણાનો લોટ, લાલ મરચું પાવડર, લીલું મરચું, ધાણાજીરું, ગરમ મસાલો, મીઠું નાખીને મિક્સ કરો.
આ પછી હાથ પર તેલ લગાવીને કોફતાનો આકાર આપો.
ત્યાર બાદ આ કોફતાને તેલમાં તળી લો.
આ પછી બધા કોફતાને એક પ્લેટમાં રાખો.
હવે કોફ્તાની કઢી બનાવવા માટે એક તપેલી લો. તેમાં તેલ નાખો.
તેમાં ટામેટા, આદુ, લીલા મરચા, મગફળીની પેસ્ટ ઉમેરો.
આ પોસ્ટ રાંધવા. આ પછી તેમાં જીરું, હળદર, કસૂરી મેથી, ધાણા પાવડર નાખીને સાંતળો.
આ પછી તેમાં લાલ મરચું પાવડર નાખો.
જ્યારે તેમાં પાણી, મીઠું, ગરમ મસાલો અને ધાણા પાવડર ઉમેરો.
જ્યારે કઢી ઉકળવા લાગે ત્યારે તેમાં કોફતા ઉમેરો.
આ પછી, 2 મિનિટ રાંધ્યા પછી, ગેસ બંધ કરો.
તૈયાર છે તમારી કેળાની કોફતા કરી.
– તેને ગરમા ગરમ સર્વ કરો.
