દૂધીની છાલમાંથી આ રીતે બનાવો સ્વાદિષ્ટ ‘પકોડા’

ધ્વનિ આરાસુર આંબા જીની સામે હાથ જોડી ઊભી હતી.ખૂબ રડતા-રડતા આભાર માન્યો અને મંદિર ની બહાર આવી. ત્યાંજ પાછળ થી મંદિર ના પૂજારીએ બૂમ પાડી, એક મિનિટ ઊભા રહો બેન. ધ્વનિએ પાછળ વળી ને જોયું કે મહારાજ જોડે આવી પ્રશાદ આપતા કહ્યું... શા માટે આટલા આંસુ? ધ્વનિ હસતા બોલી કે આતો હર્ષ અને અફસોસ ના આંસુ છે. મહારાજ બોલ્યા આં તે કેવા આંસુ ? ધ્વનિ હસતા હસતા બોલી. *વાત એમ છે મહારાજ કે મારા સાસુ છ મહિના પહેલા ખૂબજ બીમાર પડ્યા અને એટેક આવ્યો હતો એમાં એ આઇસીયુ માં દાખલ થયા હતા પછી થોડા સ્વસ્થ પણ થયા એટલે ડોકટરે રજા...

1. હિંગળાજ માતા – કરાચી (પાકિસ્તાન) 2. નૈનાદેવી મંદિર – બિલાસપુર (હિમાચલપ્રદેશ) 3. સુનંદા – બાંગ્લાદેશ 4. મહામાયા – પહલગાંવ (કાશ્મીર) 5. જ્વાલા જી(અંબિકા)- કાંગડા (હિમાચલપ્રદેશ) 6. ત્રિપુર માલિની – જલંધર (પંજાબ) 7. અંબાજી – આરાસુર, અંબાજી (ગુજરાત) 8. મહાશિરા – પશુપતિનાથ મંદિર પાસે (નેપાળ) 9. દાક્ષાયની – માનસરોવર (કૈલાસ) 10. વિમલા – ઉત્કલ (ઓડિશા) 11. ગંડકી ચંડી – પોખરા (નેપાળ) 12. દેવી બાહુલા – પં. બંગાળ 13. મંગલ ચંદ્રિકા – પં. બંગાળ 14. ત્રિપુરસુંદરી – ત્રિપુરા 15. ભવાની – બાંગ્લાદેશ 16. ભ્રામરી – પં. બંગાળ 17. કામાખ્યા – ગુવાહાટી (આસામ) 18. જુગાડયા – પં. બંગાળ 19. કાલીપીઠ – કોલકાતા...

આ વાત છે માર્ચ 2015ની. જેમણે અમદાવાદ શહેરની નાટદૃષ્ટિ વિકસાવી હતી તેવા રાજેન્દ્ર ભગત એ વર્ષે ત્રણ સુંદર નાટકો અમદાવાદમાં લઈ આવ્યા હતા. કોણ હતા રાજેન્દ્ર ભગત ? શ્રી રાજેન્દ્ર ભગત રંગમંચ ક્ષેત્રે દિગ્ગજ દિગ્દર્શક હતા, નીવડેલા અને મંજાયેલા લેખક હતા. તેમણે નિર્માતા તરીકે પણ એવી નાટ્ય-કૃતિઓનું સર્જન કર્યું હતું જેણે કલાક્ષેત્રે દર્શકો અને વિવેચકોનું ધ્યાન ખેંચ્યું હતું. તેઓ કલાકાર હોવા ઉપરાંત કલા-આસ્વાદ, કલા પોષક અને કલા મર્મી પણ હતી. તેમણે સમાજ અને રાષ્ટ્ર નિર્માણમાં માતબર અને નોંધપાત્ર યોગદાન આપ્યું હતું. તેઓ દ્રષ્ટિવંત સર્જક હતા. તેઓ અમદાવાદમાં નિયમિત રીતે અને કલા માટેની સાવ સાચી પ્રીતે રાષ્ટ્રીય નાટ્ય મહોત્સવ કરતા. ગાંઠનું...

બાપૂ , Facebook પર તમને વખાણતાં ને તમને વખોડતાં રાત પડી જશે. તમે ય હવે ટેવાઇ ગયા હશો એનાથી. આજે ફરી એકવાર અમે વાણી સ્વાતંત્ર્યનો લ્હાવો લેશું. તમારી ભૂલો અને નિષ્ફળતાઓ અને મર્યાદાઓ ગાશું. તમે મુસ્લીમોની તરફદારી કરી, તમે પાકિસ્તાનને મદદ કરી, તમે તમારા પુત્ર હરીલાલને અન્યાય કર્યો, તમે જવાહરલાલનો પક્ષ લઇ સરદારને અન્યાય કર્યો, તમે આંબેડકર કે સાવરકર કે ટાગોર કોઇને સમજ્યા નહીં, તમે વારેવારે ઉપવાસ પર ઉતરીને લાગણીનું દબાણ સર્જ્યું, તમે કસ્તુરબાને અપમાનિત કર્યાં, તમે બ્રહ્મચર્યના અયોગ્ય પ્રયોગ કર્યા.. તમે... બાપૂ, , યાદી તો હજીય લાંબી કરવા અમે સજ્જ છીએ ને એ માટે જ સંશોધનરત છીએ . ....

શિવજીના પુત્ર, અને રિદ્ધિ-સિદ્ધિના પતિ તરીકે ગણપતિ દેવને ગણવામાં આવે છે. ગણપતિનું વાહન ઉંદર છે અને તેમનું મુખ હાથીનું છે. ગણેશ શિવજી અને પાર્વતી નાં પુત્ર છે. તેમનું વાહન મૂષક છે. ગણોનાં સ્વામી હોવાને કારણે તેમનું એક નામ ગણપતિ પણ છે. જ્યોતિષમાં તેમને કેતુનાં અધિપતિ દેવતા મનાય છે, અન્ય જે પણ સંસાર નાં સાધન છે તેમના સ્વામી શ્રી ગણેશજી છે. હાથી જેવું શિશ હોવાને કારણે તેમને ગજાનન પણ કહે છે. તેઓ દુઃખો નો નાશ કરનારા હોવાથી હિન્દુ ધર્મમાં દરેક કાર્યની શરૂઆતમાં તેમની પૂજા કરવામાં આવે છે. અવતાર ગણપતિ આદિદેવ ગણાય છે જેમણે દરેક યુગમાં અવતાર લીધો હોવાનું જણાય છે. ૧)...

પાયાનો મનસૂબો પણ હવે શિખર થાય છે એટલે તો અસ્તિત્વને ય હવે ફિકર થાય છે પાયાનો મનસૂબો પણ હવે શિખર થાય છે દૂર છે ને એ તો દૂરથી જ કરી શકે છે ખતા દગાઓનું પગેરું તો સદાય નિકટ થાય છે ધર્મની ગેરસમજ પણ ચકચૂર કરતું હોય છે નશાનો સમાનાર્થી સદા ક્યાં લિકર થાય છે અસત્યનાં પરિધાન ને શણગાર છે નિત્યનવાં દિગંબર સત્ય તો રોજ ઠેરઠેર ઠોકર ખાય છે સગવડિયો રાજમાર્ગ કે અગવડની શુભ કેડી મન અને હૃદયની તો રોજેરોજ ટક્કર થાય છે -મિત્તલ ખેતાણી

"એવું લાગે છે કે જાણે મારા પર દુઃખોનો પહાડ તૂટી પડ્યો હોય!" મારી મૃત દાદી આ શબ્દો ઘણી વાર કહેતા અને મને હંમેશા લાગતું કે તે અતિશયોક્તિ કરી રહ્યા છે. કોઈના પર દુઃખોનો પહાડ કેવી રીતે તૂટી પડે? શું માણસમાં આટલું દુઃખ સહન કરવાની ક્ષમતા હોય છે ખરી? પરંતુ આજે હું મારી વર્તમાન પરિસ્થિતિમાં તેમના શબ્દોની સચ્ચાઈ સમજી શકું છું. જો સમય મારા પર તેની ભયાનક રમતો ન રમ્યો હોત, તો આજે હું અહીં ન ઉભી હોત. જિંદગીએ મને વિપુલ પ્રમાણમાં આપ્યું છે, એક પછી એક: શું? આઘાત!! હવે, ૨૭ વર્ષની ઉંમરે, મારી સહનશીલતાનું સ્તર તેની સંતૃપ્તિ સીમાએ પહોંચી ગઈ...

રસોડામાં પડેલી દરેક વસ્તુ કોઇને કોઇ કામમાં આવતી હોય છે. રસોડામાં પડેલી દરેક વસ્તુનું મહત્વ પણ કંઇક અલગ જ હોય છે. આમ, જો તમે રસોડામાં પડેલી વસ્તુનું આ રીતે ધ્યાન રાખો છો તો તમારે પૈસાની બચત થાય છે તમારું બજેટ પણ ખોરવાતું નથી. પેનને સાફ કરીને જમવાનું બનાવો જમવાનું  બનાવો એ પહેલા પેનને ફરીથી સાફ કરો. એની પર પાણી જરા પણ ના હોવું જોઇએ. આ માટે તમે કિચન ટોવેલનો ઉપયોગ કરો. આમ કરવાથી તમારા ગેસની બચત થાય છે. હંમેશા ઢાંકીને જમવાનું બનાવો તમે જ્યારે પણ શાક બનાવો કે દાળ બનાવો ત્યારે હંમેશા ઢાંકીને બનાવો. આમ કરવાથી જમવાનું જલદી બને છે...

ભગવાન શિવનાં મંદિરને શિવાલય અથવા શિવમંદિર કહેવામા આવે છે. બીજી એક એ પણ ખાસિયત છે કે અન્ય દેવી દેવતાઓનું સ્થાપન મંદિરોમાં મૂર્તિ સ્વરૂપે થાય છે પરંતુ અજન્મા એવા ભગવાન શિવનું સ્થાપન લિંગ સ્વરૂપે થાય છે. ભગવાન શિવ તો એવા દેવ છે કે જેમણે હંમેશા માણસોની વસ્તીથી અલગ અને એકાંત જગ્યા વધારે પસંદ કરી છે. તેવીજ રીતે તેમના શિવાલયો પણ જંગલ અથવા તો ગામથી થોડા દુર જોવા મળે છે. શિવને આમ તો મંદિરની પણ જરૂર નથી, પથ્થરનાં ઓટલે, ઝાડની નીચે, ડુંગરની ટોચે પણ આ ભોળિયોનાથ બીરાજી જાય છે. મહાદેવનાં શણગાર તથા પૂજનવિધીમાં પણ જંગલની કુદરતી વસ્તુઓનો જ ઉપયોગ જોવા મળે છે....

હિન્દુધર્મમાં તહેવારોની ઉજવણી પાછળ ખૂબ ઊંડી વૈજ્ઞાનિક સમજણ રહેલી છે. બારેમાસ ઉજવાતા તહેવારો પાછળ પ્રાચીન ઋષિ-મુનિઓની દીર્ઘદ્રષ્ટિ કાર્યરત છે. જે વ્યક્તિને શારીરિક સ્વાસ્થ્ય ઉપરાંત આધ્યાત્મિક ઉન્નતિ પણ પ્રદાન કરે છે. શ્રાવણ માસમાં ઉજવાતા સાતમ અને આઠમના તહેવારો પાછળ પણ આવી જ ઊંડી વૈજ્ઞાનિક સમજણ રહેલી છે જેમકે સાતમના દિવસે ઠંડુ ખાવાની માન્યતા છે, પરંતુ જો તેનું યોગ્ય સમજણ વગર કે ખોટું અર્થઘટન કરવામાં આવે તો ફાયદાને બદલે નુકસાન વધુ થવાની સંભાવના રહેલી છે. ઠંડાનો અર્થ વાસી ખોરાક એવો કદાપિ થતો નથી એ સમજવું અતિ આવશ્યક છે. કેમ કે ચોમાસાની રોગજન્ય ઋતુમાં વાસી ખોરાક ખાવો શરીર માટે નુકસાનકારક છે. ભગવદ્ ગીતામાં...