ખોરાકનો સંગ્રહ કરતી વખતે આ ભૂલો ક્યારેય ન કરો..નહીં તો…
જો ખાવાનું બચ્યું હોય તો તમે તેને સંગ્રહિત કર્યું જ હશે અથવા તો તમે શાકભાજી કે કોઈ ફળ અને બજારનું ખાવાનું એક ડબ્બામાં રાખ્યું હશે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમારા ફૂડને પેક કરવાની ખોટી રીત તમારા સ્વાસ્થ્યને ઘણું નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. હા, એ વાત સાચી છે કે જો તમે તમારા ખોરાકને રેફ્રિજરેટરમાં યોગ્ય રીતે સ્ટોર ન કરો તો તેમાં ફૂગ થઈ શકે છે જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ખરાબ છે.
શાકભાજી કે ફળો તમારો રાંધેલો ખોરાક, તૈયાર ખાદ્યપદાર્થો અથવા કોઈપણ વસ્તુ ઘરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. હા પરંતુ તેને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખવા માટે, તમારે તેને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવું પડશે. આવો, આજે અમે તમને જણાવીશું કે તમે આ વસ્તુઓને લાંબા સમય સુધી કેવી રીતે સ્ટોર કરીને તાજી રાખી શકો છો.
તાજા શાકભાજીને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત ન કરો
મોટાભાગના ઘરોમાં આખા અઠવાડિયાની શાકભાજી એક જ દિવસે આવે છે. જેને આપણે આખા સપ્તાહ દરમિયાન સ્ટોર કરીને ખાઈએ છીએ. કારણ કે આપણને લાગે છે કે તે લાંબા સમય સુધી તાજા રહેશે. પણ એવું બિલકુલ નથી. તમારે આ શાકભાજી બે થી ત્રણ દિવસમાં ખતમ કરી દેવા જોઈએ. ખાસ કરીને નાશવંત વસ્તુઓ. કાચું માંસ, મરઘા, સીફૂડ સમયસર ખાવું જોઈએ અથવા લાવતાની સાથે જ ફ્રીઝરમાં રાખવું જોઈએ.
દરેક ખોરાકને ફ્રીજમાં ન રાખો
રાંધેલા ખાદ્યપદાર્થો સિવાય બાકીના ખોરાક સિવાય દરેક ખોરાકને ફ્રીજમાં રાખવાની જરૂર નથી. કારણ કે કેટલીક વસ્તુઓ એવી હોય છે જેને તમે કુદરતી તાપમાનમાં જ રાખો છો. જેમ કે ટામેટાં, ખાટી વસ્તુઓ, લસણ અને ડુંગળી. પરંતુ જો આ બધી વસ્તુઓ ઝીણી સમારેલી હોય તો તમે તેને રેફ્રિજરેટ કરો.
પ્લાસ્ટિકનો ઉપયોગ કરશો નહીં
આપણામાંથી મોટાભાગના લોકો ફ્રીજમાં વસ્તુઓ રાખવા માટે પ્લાસ્ટિકનો ઉપયોગ કરે છે. પરંતુ ખાદ્યપદાર્થો રાખવા માટે તે સારું નથી, તેથી તમે તેને સંગ્રહિત કરવા માટે આ રીતે રાખો અને પ્લાસ્ટિકની કેરી બેગનો ઉપયોગ કરશો નહીં.
ડ્રોઅરનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરો
આપણામાંના મોટાભાગના લોકો રેફ્રિજરેટરના ડ્રોઅરનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે જાણતા નથી. જેનાથી આપણે અજાણ રહીએ છીએ. કોઈપણ વસ્તુને પકડી રાખવા માટે તેનો ઉપયોગ કરો. પરંતુ તેઓ વાસ્તવમાં ખાદ્ય ચીજોની ભેજને નિયંત્રિત કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. કેટલાક ખોરાક કે જેને ઉચ્ચ ભેજની જરૂર હોય છે તેમાં લેટીસ, જડીબુટ્ટીઓ, કોબીજ, કોબીજ, રીંગણ, કાકડી, બ્રોકોલી છે. સફરજન, નાશપતી, કેળા જેવી વસ્તુઓની જરૂર ઓછી પડે છે. તેથી, તેનો કુશળતાપૂર્વક ઉપયોગ કરો.